2020届高中毕业班第一次适应性测试
语文试题
一、现代文阅读
（一）论述类文本阅读
阅读下面的文字，完成各题。
北人南渡与“江南”的形成
黄雯兰
①江南是宋元以来中国经济最为繁荣的地区之一。南宋时期，有谚语称“苏湖熟，天下足”，说明当时江南的农业已非常发达。分析“江南”的形成和发展原因，我们发现北人南渡对“江南”的影响非常深远。
②南迁人群的阶层分布广泛，大致可以分为两大类：一类是以皇室、世家大族和官吏为主体的上 层社会，称为衣冠士族，他们将中原地区的精英文化传入江南地区；另一类为工匠、农民、士兵等普通 百姓，是社会的中下层，他们将中原传统的市民文化传入江南地区。在北人带来的外来文化与本文化不断融合的过程中，“江南”文化不断发展和繁衍。
③首先，由于江南位于太湖东部平原湖泊低洼地带这一独特的自然环境，历次人口南迁都因地制宜地对土地和水环境进行开发和利用，使原本的“蛮荒之地”变成了“鱼米之乡”。唐中后期，在江南大部分荒地被开垦后，人们集中开辟大批围田、圩田、梯田等。至北宋末年“圩田”开始普遍流行，“塘浦圩田”系统和高度集约化的生产方式促进了江南地区的进一步开发。
④其次，南迁移民为农业、手工业发展提供了充足的劳动力和先进的生产技术。农业、手工业产品的增多，促进了商品经济的发展，为江南市镇的兴盛创造了条件。南宋时期迎来了市镇发展的高潮，黎里古镇便是在这一时期由村庄扩大为市镇的，其建镇直接受到了南宋人口激增和政治经济中心转移的影响。到了明清时期，江南市镇空前繁荣，数量急速增加，并形成专业化市镇网络体系，为明清时期江南地区在国内外贸易体系中占据中心地位奠定了坚实的基础。
⑤最后，在北人南迁的过程中，北方文化不断传入江南地区，本地文化与北方外来文化不断融合繁衍，逐渐形成了独具特色的“江南文化”。东晋时期，北方的中原文化传播到了江南，赋予了江南城市诸多文化品格，例如礼乐文化、士人精神、山水品格、朝隐生活、声色之风等。唐长孺曾指出吴亡之后，江南士人羡慕中原风尚的心理：“一到晋室东迁，以洛阳为中心的中原文化便移到了建康，改变了江南所固有的较保守的文化、风俗等等。”唐末时期，大量的士大夫等非生产性人口进入江南地区，他们促进了文化的繁荣和发展，是古文运动、诗坛、绘画技法、儒学革新、文士入幕等活动的主要倡导者，其中的代表人物有周昉、吴筠等人。南宋时期，北人南迁促进了江南文化的繁荣，在诗歌、绘画等方面都对江南产生了影响，有以李唐为代表的画家、以陈与义为代表的诗人群体在战乱中南迁，还有中原一些北方士大夫在到达江南后，开始兴学重教，促进了当地文化的发展，跟随士人的学生数量越 来越多，如河南洛阳人郭维于建炎年间前往江南地区，“以北学教授诸生，从者如云”。此外，汴京移民还将许多传统的节日习俗、传统小吃、说唱艺术等带入了临安，丰富了江南的市民文化生活。
⑥江南文化既体现了精英和市民层面的文化，又体现了小桥、流水、人家的水乡生活志趣。“江 ”一词不仅代表着一个经济发达和文化先进地区，而且也逐渐超越了地域的界限，成为人们心中的理想家园。
（摘编自《文史知识》016年第3期）
1. 下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项
A. 南迁人群的阶层分布广泛，上层社会由皇室、世家大族和官吏组成，他们将中原地区的精英文化传入江南地区。

浏览完整试题

B. 在历次南迁过程中，人们在江南都因地制宜地对土地和“环境进行开发和利用，将“蛮荒之地” 变成了 “鱼米之乡”。
C. 商品经济的发展促进了江南地区市镇的兴盛，明清时期市镇数量急速增加促使江南地区成为贸易体系中心。
D. 东晋时期，北方的中原文化随着南迁而融入到了江南城市诸多文化品格之中，例如礼乐文化、 士人精神等。
2. 下列对原文论证的相关分析，不正确的一项是
A. 谚语“苏湖熟，天下足”运用了引用论证的方法，说明在南宋时期北人南渡给江南带来了巨大的 影响，北人南渡是江南地区迅猛发展的最主要的因素。
B. 文章在首段提出“北人南渡对'江南，的影响非常深远”的观点，然后从对自然环境的改造、农业 手工业的发展和文化传播三个方面阐述了这个观点。
C. 文章第⑤段列举南宋时期的画家李唐、诗人陈与义，是为了证明南宋时期，北人南迁促进了江南文化的繁荣，在诗歌、绘画等方面都对江南产生了影响。
D. 引用“以北学教授诸生，从者如云”是为了说明一些北方士大夫在到达江南后，开始兴学重教， 促进了当地文化的发展，跟随士人识文求学的学生数量越来越多。
3. 根据原文内容，下列说法不正确的一项是
A. 北人南渡对“江南”的影响非常深远，衣冠士族将中原的精英文化传入江南地区，这是形成“江南文化”的主要原因。
B. 在“江南”文化不断繁衍与发展的过程中，南迁过来的北方文化一方面与之互相交融，一方面也促进了它的繁荣与发展。
C. 人口南迁使“蛮荒之地”变成“鱼米之乡”，以及由此而带来的生产方式的改变为促进江南地区的进一步发展打下了基础。
D. 随着北人南迁，“江南”以其发达的商品经济、先进的文化、丰富的市民文化生活，逐渐成为了人们心中的理想家园。
【答案】1. B 2. A 3. A
【解析】
【1题详解】
本题考查内容理解和分析的能力。做好这类题，考生除了要审清题目要求，明确所问，还要具备筛选并提取、整合信息的能力，筛选信息时一定要全面迅速，提取对照时一定要敏感、细致、准确。
A项，以偏概全，“由皇室、世家大族和官吏组成”的“上层社会”缩小了范围，原文是“以皇室、世家大族和官更为主体的上层社会”。
C项，促使江南地区成为贸易体系中心的原因不仅仅是“市镇数量急速增加”，还有“专业化市镇网络体系的形成”。
D项，“融人”错误，应该 “赋予了江南城市诸多文化品格”。
故选B。
【2题详解】
本题考核分析论点、论据和论证方法的能力。答题时注意分析文章的思路，中心论点和分论点的关系，论点和论据之间的关系，论证方法的类型，重点考核为论点是否正确，论据证明的是什么观点和论证的方法，同时关注选项叙述与文章内容表达的细微差别。本题要求选出对原文论证的相关分析，不正确的一项。
A项，“说明在南宋时期北人南渡给江南带来了巨大的影响，北人南渡是江南地区迅猛发展的最主要的因素”错误。原文是：有谚语称“苏湖熟，天下足”，说明当时江南的农业已非常发达。可见，“苏湖熟、天下足”是为了说明南宋时期江南的农业已非常发达。
故选A。
【3题详解】
本题考查学生对文章内容的理解和分析能力。要做好此类型，平时应该积累易错类型及常见问题，比如判断绝对，时态有误，杂糅、遗漏、多余信息，偷换概念等等。
A项，“精英文化……主要原因”无中生有，文章第②段提到北人南迁所带来的文化有“精英文化”和“市民文化”两类，这二者并无主次之分。
故选A。
【点睛】论述类文本阅读考核的重点基本是文中的重点概念、信息的筛选与整合、分析论点、论据和论证方法、归纳内容要点和概括中心意思等。考核概念命题点主要集中在概念的内涵、外延上；筛选整合信息的题目侧重于对文中佐证观点的现象、材料的运用的准确性的考核；论点、论据和论证重点在判断论点，分析论点和论据的关系，辨析论证方法和梳理文章的结构思路；归纳内容要点和概括中心意思集中对文中的观点的正误进行考核。基本的设错类型有混淆范围、偷换概念、无中生有、强拉因果、因果倒置、曲解文意、答非所问、张冠李戴、论点论据不配、论证方法错误、结构分析错误等。
（二）实用类文本阅读
阅读下面的文字，完成各题。
材料一：
自《中华人民共和国中医药法》实施以来，小到建立中医馆，大到打造产业研发平台，全国各地不论是政府、医疗机构还是企业，都在积极投身中医药健康领域，打造中医药健康服务新模式，抢占千亿级市场。与此同时，中医药的发展也走入了一个商业化怪圈——商业化太重，需要好好治理。管理者过于商业物质利益化，将医生收入与日常工作相挂钩，无论是在医疗水平、医生资源还是服务质量上都大打折扣。所以医疗机构应当加强中医药人员业务培训和职业道德教育，严格执行有关规章制度和操作规程，这很有必要，以防“莆田系医院”事件再次发酵。
其次，备案制实施后，滋生了大批中医诊所行业，让人才（医师专家、馆长、技术人员等）的竞争更加激烈。人们经常把中医大夫称之为“老中医”顾名思义是中医大夫越老越有经验，诊疗水平越高，在临床上就越吃香。受此传统习惯的影响，一些刚刚从大专院校毕业的年轻中医大夫们，往往门前冷落。所以医疗机构应在人才培育上下足功夫，培养自己的人才梯队。
最后，诊疗手段比较单一，中医诊治疾病，坚持的是“望闻问切”四大原则，医生的主观判断成分居多，对现代仪器设备的要求和依赖相对较少，并且服务简便。未来诊所的形态不仅仅是治疗，同时也包括诊断、康复、保健等，所以医疗机构应该跟上互联网发展的潮流，引进科学的现代技术诊疗，从体检、健康咨询、治病、康复、美容、财富管理等多维度融合中医理念，营造“医康养”三位一体的健康管理模式。
虽然在现实政策推进中有些地方并不容乐观，中医对于疾病的预后、疗效、副作用也远没有西医那么直白单一，但是毫无疑问的是国家政策的扶持、中医历史悠久博大精深的文化、中医药与现代技术的完美融合都给中医的发展带来了美好的前景！
（摘编自搜狐网《浅谈中医的现状和发展前景》）
材料二：

（摘自动脉网《中医药产业2017现状数据报告》）
材料三：
中医药是我国医学科学的特色。中国中医科学院院长、中国工程院院士张伯礼认为，中医学虽然古老，但理念并不落后。现代前沿医学强调系统科学、精准医疗、预防医学、组合药物，而中国早在三千年前就有文字记载中医的整体观念、辨证论治、养生保健、复方治疗。他坦承，中医落后的是技术，临床证据与中药的质量是中医传承发展的瓶颈。

展开余下试题

张伯礼说:“我们启动中药现代化战略到现在20年了。20年前，我们就提出来中药走向国际。当时信心满满，没有想到举步维艰。但是，20年来一天也没有停止前进。国外对中药的兴趣越来浓，但是对中药的标准丝毫不降低。因为我们完全是两种文化。国外对中药的复方，多个成分的复杂体系不关注，他关注的是如果作为一个药，怎么控制它的品质和质量，怎么保证批次间的一致性。”
张伯礼指出，中西医观点碰撞是不可或缺的过程，这个过程中双方互相启发，互相借鉴，最后在药品标准、管理、合理使用上形成共识。目前中成药在国际注册研究中取得进展，已有五种药通过美国FDA（食品药品监督管理局）二期临床试验。他说:“这些中药都是国内比较好的药，但到了国外，评价的方法比我们要苛刻，完全按照西医的标准来要求。这个过程虽然长了点，但是非常有益，推动了我们中药研究的深入发展，也把中药复方的理念，把中药复杂体系的研究方法带到了国外。国外同行也学习我们，美国药典委员会、美国FDA也说，他们对于植物药的评价很多借鉴了中国人的一些方法，例如指纹图谱技术、指纹图谱分析等等。”
（摘编自中央广播电视总台国际报道在线《中医名家罗浮山论道共商中医药发展前景》）
4. 下列对中医现状的解说，不正确的一项是
A. 自《中华人民共和国中医药法》实施以来，政府、医疗机构和企业都在积极投身中医药健康领域，但中医药的发展也走入了商业化怪圈。
B. 中医人才竞争更加激烈，受传统习惯的影响，有经驳的“老中医”更受广大患者欢迎，而年轻中医大夫们，则不大受人欢迎。
C. 中医诊治疾病，运用的是传统的“望闻问切”医生更多是依靠主观判断进行诊断，对现代仪器设备的要求和依赖相对较少。
D. 中医也包括诊断、康复、保健等，跟随网络发展潮流，引进了科学 现代技术诊疗，营造出“医康养”三位一体的健康管理模式。
5. 下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是
A. 在2011-2017年间，我国中医药大健康产业的市场规模持续上升，每年的增长率都保持在两位数。至2020年我国中医药大健康产业市场规模将突破3万亿元。
B. 早在三千年前就有文字记载中医的整体观念、辨证论治、养生保健、复方治疗，中医理念并不落后，落后的是技术，中医传承发展的瓶颈是临床证据与中药的质量。
C. 国外对中药的兴趣越来越浓，标准也越来越高，他们不关注中药的复杂体系，关注的是中药的品质和质量以及如何保证批次间的一致性。
D. 中西医观点的碰撞过程，既推动了我们中药研究的深入发展，也把中药复方的理念和中药复杂体系的研究方法带到了国外，让国外同行学习和借鉴。
6. 请结合材料，简述中医药发展将有怎样的前景。
【答案】4. D 5. C
6. ①与现代技术的进步融合将促进中医药发展。②中医药大健康产业的市场规模会持续上升。③中西医观点互相启发，互相借鉴，最后在药品标准、管理、合理使用上形成共识，使中成药在国际上更有影响力。④中医行业人才吃香，中医行业人才大量涌现。
【解析】
【4题详解】
本题考查学生筛选并整合文中的信息的能力。解答此类题目，首先要认真审题，明确题干的要求，如“下列对中医现状的解说，不正确的一项是”，然后浏览选项，到材料中圈出相关的内容，进行比对，做出判断。
D项，“中医也包括诊断、康复、保健等，跟随网络发展潮流，引进了科学的现代技术诊疗，营造出‘医康养’三位一体的健康管理模式”混淆未然和已然。原文说“未来诊所的形态不仅仅是治疗……”这是指“未来诊所的形态”，不是现状。
故选D。
【5题详解】
本题考查学生筛选整合文本信息，分析概括内容要点能力。解答此类题目，首先要明确题干的要求，即选择“正确”或“错误”“一项”或“两项”的要求，如本题“下列对材料相关内容的概括和分析，不正确的一项是”，然后浏览选项的内容，到文章中圈出相关的句子，再一一进行比对。
C项，“标准也越来越高”错，原文是“对中药的标准丝毫不降低”。
故选C。
6题详解】
本题考查考生理解文本内容、筛选整合文本信息的能力。解答此类题，要通读文章，整体把握文章内容大意，在此基础上，仔细阅读题干，明确题目要求，然后回归文本，仔细阅读相关材料，从中筛选出符合题目要求的信息，进行整合概括回答问题。
本题，原文“中医药与现代技术的完美融合都给中医的发展带来了美好的前景”可以概括为：与现代技术的进步融合将促进中医药发展。
根据材料二图标中的持续上升的发展趋势，可以总结为：中医药大健康产业的市场规模会持续上升。
原文“中西医观点碰撞是不可或缺的过程，这个过程中双方互相启发，互相借鉴，最后在药品标准、管理、合理使用上形成共识。目前中成药在国际注册研究中取得进展，已有五种药通过美国FDA（食品药品监督管理局）二期临床试验”“把中药复杂体系的研究方法带到了国外。国外同行也学习我们”，可以概括为：中西医观点互相启发，互相借鉴，最后在药品标准、管理、合理使用上形成共识，使中成药在国际上更有影响力。
原文“医疗机构应在人才培育上下足功夫，培养自己的人才梯队”，可以预计，随着中医行业的繁荣，中医行业人才吃香，中医行业人才大量涌现。
【点睛】解答实用类文本阅读可以从如下几个步骤进行：首先是阅读，注意整体阅读，注意抓三个方面：一是要有文体特征意识(如新闻、传记)；二是要有思路分析意识(边读边概括各段落意思及段与段之间的关系)；三是要有寻找中心句意识(每段的中心句，特别是文章的开头，结尾，过渡句以及标题)。其次是审题：从题干中求启示，寻求解题的突破口，确保准确答题。题干具有以下作用：暗示答题区域，暗示答题思路，暗示答题方法，暗示答案本身。审题时注意：是否选准题眼(答题重点)，是否选全要点(要答几个方面)，是否选准角度(以谁为陈述主体)，是否选好恰当的句式(要与设问的句式一致)。组织语言时，注意“问”与“答”要照应好。最后是答题：“规范作答”不能忘记的三个原则：⑴答案在文中(直接来源于文中或或从文中提炼)；⑵选择并重组文中关键词句(注意原文表述角度与设问角度是否一致)；(3)分点分条作答(高考阅卷采点给分)。即：问什么答什么，怎么问怎么答；就近找答案，尽量抄原文；抓住关键词，短语答题目，分条来排列；要用肯定句，原文中找依据。
（三）文学类文本阅读
阅读下面的文字，完成各题。
厨师的书法
周华诚
老余炖的汤瓶鸡，一绝。
我千里迢迢从北京过来，一定要赶到小饭店去吃个汤瓶鸡。老余的小饭店在大山深处，国道边上，一路七弯八绕，才能在小饭店里吃上一顿。
放下筷子，却是深深的满足：
“道道菜都好吃！”
小饭店开了三十年，如今已成风景。饭店老板兼首席大厨老余，是风景中的风景。老余技艺满身，会做菜还能聊天。会做菜不稀奇，一介大厨，没有几手绝活，怎么行？没有推陈出新的功夫，怎么在饮食丛林里屹立不倒？所以作为大厨，手中一柄铁勺，那是安身立命的武器，舞得天花乱坠，舞出一朵花来，也不是什么过分的事，吃饭工具而已。但能聊天，就不一样了。
老余聊天，并非瞎扯。老余聊天，是海聊，神聊，就如说书一般，娓娓道来，使人如沐春风，如浴温泉，一席终了，宾主尽欢，来者神清气爽，依依拱手作别。老余有如此功力，那是因为：一、老余有聊天的天赋;二、老余肚里有故事。有时候，你真说不好那些食客来到这里，到底是为了吃老余做的汤瓶鸡呢，还是为了听老余讲故事。

展开余下试题

但老余最好的本事，乃在书法。四十年前，老余还是小余，小余还是村庄里小学校的代课老师，小余老师在教孩子们识字的时候，认识到把字写好是一件很重要的事。于是他开始学写字。后来，他出了门，打工谋生，不得不把手中的毛笔也放下了。
一人一瓶啤酒，我和当年的小余、现在的老余，面对面坐着聊天。老余说，他这家小饭店，其实不只是家小饭店。我的理解是，这既是老余自我修行、观照內心的地方，也是老余结交众生、看见世界的地方。
怎么说呢，老余1985年从外地回到老家，跟妻子一道，在镇上开了一家饭店，名曰“春燕”——春天的燕子飞回来了！就此，老余开启了他作为一名厨师的生涯。从此以后，锅碗瓢盆，油盐酱醋，老余的日子充满了人间的烟火，充满了扎实的幸福。
几年之后，小饭店挪了地方，转移到百步远的一幢小木屋。老余又把饭店的名字改为“途中”，直用到现在。
我问老余“途中”何谓？
老余答曰，活着活着，越来越明白，人生永远是在半道上。比方说吧，我老余菜烧得好，方圆百里，大家都知道我老余厨艺不错，这就到顶了吗？不可能。山外有山，天外有天。开饭店挣了钱，日子过得舒坦起来，我就可以跷跷二郎腿了吗？远着呢。人活着，哪里是为了挣钱？一天不干活，我一天就不痛快。这是为了过得充实——那我老余，为什么还要写字呢？写字，那是我的爱好，是心里真正欢喜的事。后来我把这个爱好又捡起来了！我一拿起笔，笔墨一动，宣纸上划拉出笔画线条来，嘿！我的精神就愉快了……你说，我是不是，每件事，都是在途中？
老余见我点头，又说，你再看看这个“途”字。余，在走路。说明我老余，一直是在路上的。这是一种快乐。一路上看看风景，不是很好吗？
现在老余一有空，就钻进二楼的书房，在那里练字。他一钻进书房，身上的烟火气就消失了，就有了书卷气，有了沉静气。他习的是王羲之的帖！我问老余，写字跟做菜，有相通么？老余说，异曲同工。做菜要掌握火候，知道什么时候加料，写字要懂得运笔，熟悉笔墨的性情。
这么一想，老余说得对。做菜，写字，道理是相通的。说白了，是一种悟性，是你对工具的熟悉。当你对笔墨与纸的关系，或者对菜肴与水火的关系，了解透彻，运用娴熟之时，这些东西就会成为表达内心的一种工具。工具不再重要，内心才变得最重要。
这就是境界。这也是人生。
对老余来说，做菜的时候，锅铲就是他的毛笔；写字的时候，毛笔就是他的锅铲。做什么不重要，用什么心思去，才是最重要的。
比方说吧，有一回，有熟客要接待朋友，让老余煨好二十个汤瓶鸡，第二天中午送到县城去。老余想来想去，决定不送！不送，不是因为老余耍大牌，也不是嫌路太远，更不是炖不出那么些鸡。真正的原因，是老余知道他的汤瓶鸡，只有在这个山高林密的路边饭店，味道才正宗。他煨汤瓶鸡，要用木炭火，煨上三小时。快了，猛了，出来的味道都不对；煨好送去，肉老了，汤凉了，味道更不对——到时，岂不是要砸他的招牌？
也只好得罪一下熟客了。
老余开店几十年，三教九流的人，都见识过，都打过交道。老余听话听音，三句话一接，就知道对方的身份甚至口味。
现在，老余也是偶尔才下厨了。他下厨已不再是为了挣钱。就像他写字，不是为了搞艺术一样。人家说，老余，你的字这么好，可以去参加省展、国展了。老余摇头，说不去。人家王羲之、张旭，有没有参加过省展、国展？肯定没有嘛。人家又说，老余，你的饭店这么有名，怎么不多开几家分店，搞一个连锁。老余也摇头，我只要一个小小的店就够了。
继续喝酒，聊天。老余说，做菜跟书法，还有一个相通的地方，就是永远没有第一，也永远没有终点——不过都是“途中”。
我盛了一碗鸡汤，慢慢喝了，味道真好。溪鱼、老豆腐、丝瓜、红烧肉，道道菜都好吃……
（选自《人民日报》2019年）
7. 下列对本文相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是
A. 文章标题名为“厨师的书法”，写厨师不言其厨艺，却强调其书法，新颖别致，能激发读者的阅读兴趣。
B. 老余一钻进书房，身上的烟火气就没有了，书法使老余得以从琐碎的生意中超脱，达到了更高的人生境界。
C. 文章运用正、侧面描写相结合的方式，刻画了 一个厨艺高超、书法精妙、淡泊名利、内心通透的人物。
D. 结尾“道道菜都好吃”与开篇形成呼应，既突出了老余高超的厨艺，也有对他人生态度与境界的赞美。
8. 老余为自己饭店改名为“途中”，请结合全文分析“途中”包含的意蕴。
9. 本文在语言表达上颇具特色，请结合全文简要分析。
【答案】7. B 8. ①“途中”包含老余对厨艺、书法的精益求精。他不以自己做菜有绝活、书法精妙为满足和终点，而是不断追求进步。②“途中”包含老余对日常生活的深刻认知。他认为过日子不只是为了舒坦不差钱，更是为了生活充实，让人生有价值。③“途中”包含老余对精神世界的观照重视。他注重自己的爱好，不以书法和厨艺博取名利，只求内心的愉悦和丰盈。④“途中”包含老余对自己的名字的深刻理解。“途中”的“途，用拆字法，“余，在走路”。把他的名字和他的思想境界、精神上的超脱融合在了起。
9. ①巧用比喻、反问等修辞，使语言生动形象，富有情感和气势。如用“如沐春风”“如浴温泉”形象写出老余聊天给人的温暖之感；多处连用反问，表达了强烈的情感，形成强烈的气势。
②口语和书面语、文言交杂使用，使语言通俗亲切又不失典雅庄重。如“怎么说呢”“比方说吧”的口语表达，使语言生活化，亲切自然；“何谓”“答曰”“来者神清气爽，依依拱手作别”等文言、书面语的运用，使语言古朴典雅，意蕴丰厚。
③长短句结合使用，使语言错落有致，富于变化。如“煨好送去，肉老了，汤凉了，味道更不对”“老余聊天，是海聊，神聊”。运用短句使语言简练，富有节奏感，与长句配合，行文有变化之美，读起来朗朗上口。(答整散句结合亦可)
④运用第一人称和第三人称叙述相结合的手法，有亲切感，真实感，表达灵活自由，便于情感的表达。如老余回答“我”对“途中”这一饭店名字是何意的询问：“我老余……”这是采用第一人称，以当事人的口吻来叙述读来使人感到亲切、真实；介绍老余的技艺本事采用的是第三人称，以局外人身份用第三者吻米叙述，自由灵活地反映出客观内容。
【解析】
【7题详解】
本题考查学生的综合赏析能力。此类题考查的角度较多，有内容的理解，主旨的概括，形象（包括人物形象、物象和景物特点）分析，思想情感赏析，表现手法的分析等。解答这类题目，首先要题干的选择要求，如本题“下列对本文相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是”，然后浏览每个选项，再逐一进行分析。
B项，“书法使老余得以从琐碎的生意中超脱”错，一则生意并不琐碎；二则不是书法使他从生意中超脱出来的，老余不论是在书法上还是厨艺上，都非常超脱。
故选B。
【8题详解】
本题考查理解词语含义，体会重要语句的丰富含意，品味精彩的语言表达艺术。理解句子或者词语含义，指的是既要说出词句的表层意思，又要说出深层内容。但是作者所附加的情感与应用的写作方法所表现出

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