浏览完整试题 ① ,包括粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等,其口味也具有很大的不同, 人们常概括为南甜、北咸、东辣、西酸。这在一定程度上道出了我国饮食文化的地域差异, ② 。比如,喜辣的饮食习俗多与东部地区气候潮湿有关,经常吃辣可以驱寒去湿;过去新鲜蔬菜在北方是罕见的,人们习惯把菜腌制后慢慢食用,这样,北方大多数人就养成了吃咸的习惯。除了地理环境因素外,各地的烹饪方法,包括配料、调味、火候、刀工等不同要求,都是形成不同菜肴类型的重要因素。我们在品尝菜肴时,往往会说这道菜好吃,然而, ③ ,恐怕一般人讲不清楚了。这说明,中国饮食似乎有着一种难以言传的美妙。
6.阅读下面的文字和模型图,根据要求完成题目。(6 分)
情感在性质、强度、紧张度等方面存在的向背两极状态,这就是情感的两极性。向背两极性不是各占一端,截然对立,而是在一个连续体上的向背两极的变化。美国心理学家普拉切克由此提出了情绪三维模型
(如下图),他根据强度、相似性和两级性这三种基本的特性来划分情绪,构成一个倒立的锥体模型。