浏览完整试题饮食史是社会生活史的重要内容。任职西南大学历史地理研究所的蓝勇,对于烹调真心热爱,曾发掘传统文献中的宝贵信息,开发出古川菜菜品,并参与组建餐饮服务企业,还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹饪实验室。 我想,如果更多的历史学家能在讨论王朝兴衰、执政得失、治国成败之外,关心普通人的生活、考察世俗文化、记述平民经济中的发明和创新、发现民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐,也许可以使得学术事业更为丰满、充实,富有生活气息。 (选自王子今《品味“辛”“辣”中的文化》(《光明日报》) 1. 下列关于原文内容的理解和分析,正确的一项是( ) A. 《中国川菜史》考察诸多方志资料和民俗文化信息,注意到清初最早食用辣椒。 B. 巴蜀地区的画像砖石都是以宴乐烹饪为题材,因此不仅尤为世俗化还独具特色。 C. 引用余上泅《蛮洞竹枝词》“漫踏高枝摘海椒,冬来采得春花戴”是为了说明嘉庆以后,黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来的现象。 D. 作者对于烹调真心热爱,开发出古川菜菜品,并参与组建餐饮服务企业,还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹饪实验室。 2. 下列对原文论证的相关分析,不正确的一项是( ) A. 文章第一段列举四川说唱俑和巴蜀地区的画像砖石,呈现了巴蜀社会对饮食的关注度。 B. 文章第三段先引用史料对“蜀椒”的记载,继而论证蜀人对“辛香”的偏爱。 C. 文章第七段列举蓝勇等历史学家在讨论王朝兴衰之外,发现民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐,使得学术事业更为丰满、充实,富有生活气息。 D. 文章主要运用引用论证和举例论证,论证结构清晰,具有辩证意味。 3. 根据原文内容,下列说法不正确的一项是( ) A. 文章引用“性情恭烈惹风潮,味要和平缓缓调。怪得人心都辣坏,劝君少吃七星椒。”诗句,是为了论述川南自贡一带嗜辣尤为著名的现象。 B. 如果所有的历史学家能在讨论王朝兴衰、执政得失、治国成败之外,关心普通人的生活、考察世俗文化、发现民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐,就能使学术事业更为丰满、充实,富有生活气息。 C. 关于四川地区最早对花椒的记载应该是在乾隆十四年修《大邑县志》卷三《物产》中。 D. 作者认为对于社会生活史而言,饮食史是不可缺少的重要内容。 【答案】1. D 2. C 3. B 【解析】 【1题详解】 本题考查理解分析文本内容的能力。 D项,“作者对于”说法错误。原文中说的是“任职西南大学历史地理研究所的蓝勇,对于烹调真心热爱,曾发掘传统文献中的宝贵信息,开发出古川菜菜品,并参与组建餐饮服务企业,还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹饪实验室”,可见,“开发出古川菜菜品,并参与组建餐饮服务企业,还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹饪实验室”的是蓝勇,不是作者。 故选D。 【2题详解】 本题考查理解分析文本论点、论据和论证的能力。 C项,“文章第七段列举蓝勇等历史学家”说法错误。原文第七段说的是“任职西南大学历史地理研究所的蓝勇,对于烹调真心热爱,曾发掘传统文献中的宝贵信息,开发出古川菜菜品,并参与组建餐饮服务企业,还创建了西南大学地方史研究所川菜文化研究室和烹饪实验室”,可见只有蓝勇一人“在讨论王朝兴衰之外,发现民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐”。 故选C。 【3题详解】 本题考查理解作者观点的能力。 B项,“如果所有的历史学家”“就能使”说法错误。原文说的是“我想,如果更多的历史学家能在讨论王朝兴衰、执政得失、治国成败之外,关心普通人的生活、考察世俗文化、记述平民经济中的发明和创新、发现民众在柴米油盐日常中的喜好和快乐,也许可以使得学术事业更为丰满、充实,富有生活气息”,可见不是“所有的历史学家”,文中说的是“如果更多的历史学家”,也不是“就能使学术事业更为丰满、充实,富有生活气息”,文中说的是“也许可以使”。 故选B。 (二)实用类文本阅读(本题共3小题,12分) 阅读下面的文字',完成各题。 材料一: 科普界有一群“杂乱无章”的人,他们有的是院士,有的是科学家,有的是医生,有的是教师,有的是营养师……但别小看他们,他们可是科普界的“正规军”,他们面向社会公众开展科普创作,传播科学权成的科普知识,用通俗易懂的形式传播科学内容。无论是以最健康的方式诠释“吃货有道”的大学教授范志红,还是年事已高的“嫦娥之父”欧阳自远,抑或是用才情为科学代言的物理学家李森,他们都激情创作、醉心科普。这些人都是“典赞”科学传播人物奖项的获得者,他们相信,只要将科普的“种子”种在每个人的心间,总有一天,这些新鲜的科学知识会“开花结果”,作用于人们的生活中。 科普界还有一堆逸趣横生、耳熟能详的作品:从脍炙人口、圈粉无数的北斗导航风云史一一《徐颖:来自 星星的灯塔》,到近几年热播的科学实验类电视节目《加油!向未来》;从科普讲座《引力波•带人类倾听星辰 大海的声音》,到优秀影视作品《重现化学》,在“典赞”活动的“推波助澜”下这些优秀科普作品二次面世,引发了多次传播热潮,为大众了解重大科技进展提供了专业又通俗易懂的内容,再次让大众感受到科学的魅力。 (节选自《科普的花儿为什么越来越红?》,人民网2018年12月27日) 材料二: 与生活类、实用类期刊相比,由于科普期刊的文章较为艰深的专业内容和表达形式的限制,造成读者面的狭窄;与学术期刊相比,科普期刊没有丰厚的经费保障,需要在市场中打拼,建立一定的信誉度后才能生存和发展。随着互联网和移动互联网的迅猛发展,读者的选择余地越来越大,各种媒体之间的竞争也日益激烈,传统媒体的读者流失严重,逐漸转向网络媒体和移动媒体。在这种环境下,传统科普期刊的转型之路显得尤为迫切。 不同特点的期刊可以根据自己的服务内容和资源,提供具有鲜明特色的服务,以扩大影响,提高用户黏性。如航天类期刊,在航天发射时可提供实时转播,聘请专家穿插专业解读;结合有关游学的规定,为广大学生读者和中小学校提供参观航天博物馆、纪念馆的服务,既扩大了宣传面,也取得了实效;举办航天技术专题讲座,让院士、专家与读者面对面交流,再如美食类期刊可与特色餐厅合作,提供试吃券、抵用券等。各家可以有不同手段•但只要特色鲜明,结合有序.就会取得良好效果。另外,期刊的编辑可以利用微博、微信公众号、社交网站,与读者进行互动沟通,分享心得,倾诉感想,营造良好的沟通氛围。
展开余下试题(节选自《明确定位内 容为王科普期刊转型发展需有道》,《中国新闻出版广电报》2019年4月2日) 材料三: 3月16日,“我是科学家”第六期科学家科普能力培训班于果壳办公室成功举办。在本次培训班中,果壳编辑部内容总监谢默超向到场的科研工作人员及科普工作者分享了自己多年的知识科普视频制作、分发经验: “果壳自2014年起就开始进行视频内容的探索和制作。我们做了一档更好看、更好懂的互联网知识短视频——《果壳大百科》。节目有三大优势:内容选题新颖有趣,有果壳内容团队的全面支持;互联网MG形式的知识纪录片,视频形式更丰富,用可视化论述的形式讲述,并采用真人叙述以及实拍素材;固定叙事逻辑,栏目感强,容易培养,用户黏性。 科学传播既需要科普工作者的努力,也离不开媒介平台的宣传与推广,其实科普也可以很“抖”。从去年3月份开始,我们通过抖音账号“酷炫实验室”,用新奇有趣的短视频进行知识科普,把复杂知识通俗化,把更多的科学内容传播给更广泛的用户。” (节选A《如何打造科普爆款短视频•有必要把这个秘密抖出來了》,搜狐网2019年4月4日) 4. 下列对材料相关内容的理解,不正确的一项是 A. 科普界有各行各业的人,他们能够在各自的领域面向社会公众开展科普创作,传播科普知识。 B. 没有“典赞”科学传播人物的“推波助澜”,科普界的一堆逸趣横生的优秀作品难以引起传播热潮。 C. 传统科普期刊的读者面窄,又没有学术期刊那么丰厚的经费保障,生存和发展是比较困难的。 D. 果壳利用抖音短视频进行科普,这就是利用媒介平台宣传推广科学知识 一种较好的形式。 5. 下列对材料相关内容的概括和分析,正确的一项是 A. “典赞”科学传播人物奖活动推选出一批激情创作、醉心科普的人,打造了一批优秀的科普作品。 B. 传统媒体必须转向网络媒体和移动媒体,才能改变读者严重流失的现状,在激烈的竞争中生存发展。 C. 一些科普期刊因为充分利用不同手段,建立了与读者之间的互动沟通,从而取得良好的科普效果。 D. 《果壳大百科》是-档内容新颖有趣,形式丰富多彩,好看又好懂的互联网知识短视频节目。 6. 请结合上述三则材料,简述“用户黏性”的含义,并概括说明材料中提供了哪些提高科普“用户黏性”的方法。 【答案】4. B 5. D 6. 用户黏性,指用户对产品的忠实度(依赖性或消费期望)。提高科普“用户黏性”的方法:①发展更多的科学传播人物,让他们把新鲜的科学知识传播到每个人的心间;②让优秀的科普作品传播,为大众了解重大科技进展提供专业又通俗易懂的内容,让大众感受到科学 的魅力;③传统科普期刊要实现转型,为大众提供具有鲜明特色的服务;④用新鲜有趣的科普短视频把科 学知识通俗化,传播给更广泛的用户。 【解析】 【4题详解】 本题考查学生对文章内容的理解能力。解答此类题目,要理解文章内容,然后结合文章观点进行分析。 B项,考查对材料一中第二自然段的理解,第二自然段只说“在‘典赞’活动的‘推波助澜’下这些优秀科普作品二次面世,引发了多次传播热潮”,B项夸大了“典赞”科学传播人物的作用。 故选B 【5题详解】 本题主要考查分析理解文章内容的能力,包括:文意把握、情感理解等,此类题目的考查,无论是提取文章的基本内容,还是揣摩作者的思想情感,都应在理解文意的基础上进行分析,分析时必须综合梳理,整体把握。内容理解类试题常考考点主要有:归纳要点、概括中心、鉴赏写法等。 A项“打造了一批优秀的科普作品”错,由材料一第二自然段“在‘典赞’活动的‘推波助澜’下这些优秀科普作品二次面世”可知,“打造”一词使用不当。 B项张冠李戴。原文材料二第一自然段说:“传统媒体的读者流失严重,逐漸转向网络媒体和移动媒体”,可知转向网络媒体和移动媒体的是“传统媒体的读者”,而非“传统媒体” C项“建立了与读者之间的互动沟通,从而取得良好的科普效果”错,原文材料二第二自然段说:“期刊的编辑可以利用微博、微信公众号、社交网站,与读者进行互动沟通,分享心得,倾诉感想,营造良好的沟通氛围。”可知这只是建议,还未形成现实的结果。 故选D 【6题详解】 本题考查学生筛选概括文中信息,概括文章观点的能力。解答此类题目,首先要明确题干的要求,如本题“概括说明材料中提供了哪些提高科普‘用户黏性’的方法”,然后根据这些问题给出答案。由本文材料二第二自然段对于提高“用户黏性”的举例和材料三的描述,可推知用户黏性是指用户对产品的忠实度或依赖性或消费期望。想要答好第二问,首先要理清文章内容要点,材料一第一自然段主要写科普界的科学传播人物的贡献,可总结方法一:发展更多的科学传播人物,让他们把新鲜的科学知识传播到每个人的心间;由第二自然段对科普作品的描述可总结方法二:让优秀的科普作品传播,为大众了解重大科技进展提供专业又通俗易懂的内容,让大众感受到科学的魅力;材料二主要是写传统科普期刊急需转型,根据文意可总结方法三:传统科普期刊要实现转型,为大众提供具有鲜明特色的服务;根据材料三最后一段表述,可直接提炼方法之四:用新鲜有趣的科普短视频把科学知识通俗化,传播给更广泛的用户。 (三)文学类文本阅读(本题共3小题,15分) 阅读下面的作品,完成下面小题。 哦,香雪 铁凝 如果不是有人发明了火车,如果不是有人把铁轨铺进深山,你怎么也不会发现台儿沟这个小村、不久,这条线正式营运了,人们挤在村口,看见那绿色的长龙一路呼啸,挟带着来自山外的陌生、新鲜的清风,擦着台儿沟贫弱的脊背匆匆而过。 可是,记不清从什么时候起,列车时刻表上,还是多了“台儿沟”这一站,每晚七点钟,由首都方向开往山西的这列火车在这里停留一分钟。 这短暂的一分钟搅乱了台儿沟以往的宁静.台儿沟的姑娘们刚把晚饭端上桌就慌了神,她们心不在焉地胡乱吃几口,扔下碗就开始梳妆打扮。她们洗净蒙受了一天的黄土、风尘,露出粗糙、红润的面色,把头发梳得鸟亮,然后就比赛着穿出最好的衣裳。有人换上过年时才穿的新鞋,有人还悄悄往脸上涂点胭脂。然后,她们就朝村口,朝火车经过的地方跑去。 香雪总是第一个出门,隔壁的凤娇第二个就跟了出来。 哦,五彩缤纷的一分钟,你饱含着台儿沟的姑娘们多少喜怒哀乐! 日久天长,她们又在这一分钟里增添了新的内容,她们开始挎上装满核桃、鸡蛋、大枣的长方形柳条篮子,站在车窗下,抓紧时间跟旅客和和气气地作买卖,换回台儿沟少见的挂面、火柴,以及姑娘们喜爱的发卡、纱巾,甚至花色繁多的尼龙袜。香雪平时话不多,胆子又小,但作起买卖却是姑娘中最顺利的一个,有时她也抓空儿向他们打听外面的事,打听北京的大学要不要台儿沟人,打听什么叫“配乐诗朗诵”。 台儿沟没有学校,香雪每天上学要到十五里以外的公社。公社中学虽然女同学不少,但她们的言谈举止,一个眼神,一声轻轻的笑,好像都是为了叫香雪意识到,她是小地方来的,穷地方来的。