《庖丁解牛》导学案

【学习目标】

1.领会《庄子》散文以故事说明道理，把道理寓于故事之中的特点。

2.学习《庄子》散文生动活泼，如同行云流水的文笔。

3.细读课文，积累文言知识，掌握文中出现的成语，探讨本文中所蕴含的道家思想，体会古人的智慧。

【学时安排】二学时

第一学时

[知识链接·知人论世]

一、作者简介

庄子，名      ，      时期      国人，著名的思想家，        家学派的重要代表，与         并称为       。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。

庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。

《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

二、关于课文出处

这篇课文是《庄子养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。

养生主：指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。

庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么，如何理解庄子的养生之道？

关于养生主的解释

1：养生二字连读，意为保养生命，主在这里主要指道理和方法。

2：生主二字连读，是指生之主，即精神的意思，在这里养生主指保养精神。

3：寓言：寓言是文学作品的一种体裁，以比喻性的故事寄寓意味深长的道理。

比喻。寓言就是由巧妙的比喻构成，每则寓言故事就是一个喻体(内中的寓意，则是寓言的本体)，比喻从头到底贯串在整部寓言中。与一般文学作品里的比喻相比，寓言里的比喻大多使用暗喻和借喻。拟人。与童话中的拟人相比，寓言的拟人可以不考虑物性，只要求能为寓意服务，讲清所要表达的讽喻之意就可以了。夸张。与童话中的夸张相比，寓言的夸张往往是着眼一点，不及其余。

三、解题

庖丁：                                 。

解牛：                                 。

庖丁解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。

[课堂导学]

一、识记注音

庖（    ）丁      踦（    ）   砉（     ）然向（      ）然       騞（    ）然     导大窾（    ）莫不中（    ）音     肯綮（    ）      大軱（    ）  硎（    ）  批 大郤（    ）怵（    ）然       更（    ）刀       謋（    ）然

二、指出下列成语在课文中的出处，并解释其含义。

(1)三年之后，未尝见全牛也

(2)恢恢乎其于游刃必有余地矣

(3)为之四顾，为之踌躇满志

(4)庖丁为文惠君解牛

三、划分本文层次，归纳大意。 

本文共4段，可分三部分。 

第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 

第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 

第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 

四、熟读课文，解释下列词句中重点实词词

足之所履踩（名词作动词）乃中《经首》之会节奏

依乎天理牛的天然结构      刀刃若新发于硎磨刀石

每至于族   （筋骨）交错的地方怵然为戒警惕的样子

善刀而藏之通“缮”，修治。这里是擦拭的意思

五、阅读1—2节，思考问题：文中是怎样描写解牛场面的？请划出关键句子。庖丁解牛给我们一种什么样的感受？

动作：手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”

声音：砉然向然　奏刀騞然，莫不中音

手、肩、足、膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图，屠刀伸进皮肉里发出的声音没有不合上节拍的，可见庖丁的动作不仅熟练而且富有节奏，具有美感。

（作者是以动作、声音描写为主，庖丁的技术高超。总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。 这一系列手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写、艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。）

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第一学时答案：

1. 周、战国、宋、道家、老子、“老庄 ”

2、庖:厨师。丁:厨师的名字。       指剖开，分割牛的肢体

3、字音见书下注释。

4、（1）目无全牛：现在指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

（2）游刃有余：现在使用比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

（3）踌躇满志：指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

（4）庖丁解牛：比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

第二学时：

[文本研习]

熟读课文，完成以下各题：

一、归纳重点字词

（1）为 

①庖丁为文惠君解牛                               

②吾见其难为，怵然为戒                                

③视为止，行为迟                               

④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志                               

（2）乎 

①技盖至此乎？                               

②进乎技矣                               

③依乎天理                                

④而况大軱乎！                               

⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！                                

（3）然 

①奏刀騞然                               

②因其固然                                

③虽然，每至于族……                               

④怵然为戒                               

（4）于 

①合于《桑林》之舞                                

②而刀刃若新发于硎                                

③恢恢乎其于游刃必有余地矣                                

④虽然，每至于族                               

（5）盖：

“合盖隆起，皆隐尊中”         （《张衡传》）                                          

“刘豫州王室之胄，英才盖世”     （《赤壁之战》）                                     

“前狼假寐，盖以诱敌”            （《狼》）                                            

“诸子中胜最贤，喜宾客，宾客盖至者数千人”（《史记 平原君虞卿列传》）            

“盖儒者所争，尤在于名实”    （《答司马谏议书》）                                     

“技盖至此乎”                                 

（6）善： “ 善哉”                    　

　   “善刀而藏之”                    

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“素善留侯张良”                                

“君子生非异也，善假于物也”                                

“善万物之得时，感吾生之行休”                                   

“工欲善其事，必先利其器”                                     

（7）族： “族庖月更刀”                     

　　 “每至于族”                                              

二、古今异义

天理   古：                      　今：                               

固然   古：                      　今：                               

虽然   古：                      　今：                               

至于   古：                      　今：                               

三、词类活用    ：

“良庖岁更刀，族庖月更刀”                                

四、特殊句式

“臣之所好者，道也。”                                       

“技经肯綮之未尝”                                  

“是以十九年而刀刃若新发于硎                       

五、（重点理解）

联系第三节，庖丁解牛遵循的是什么？课文主要运用什么手法突出庖丁解牛技艺之高超？

道（自然规律）解牛之道  （依乎天理，因其固然 ）

对比突出“道”之重要

（分析：“臣之所好者，道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。他好的是“道”是指解牛规律，运用前后对照的方法，生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。  

对比：突出“道”之重要

分析：良庖、族庖、自己的比较，用前二者反衬庖丁。

对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。都是先果后因）

六、思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。

解牛的三个阶段：

⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”目有全牛（不懂规律）

⑵“三年之后” ——“未尝见全牛也”目无全牛（认识规律）

⑶“方今之时”——“以神遇而不以目视”游刃有余（运用规律）

第二学时答案：

一、归纳重点字词

（1）为 

①（介词，替，给） 

②（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为的意思。） 

③（两个“为”同义，因为的意思。） 

④（两个“为”同义，因为。） 

（2）乎 

①（疑问语气词，呢。） 

②（相当于“于”，可不译。） 

③（同②） 

④（表疑问语气，呢。） 

⑤（形容词词尾。加强语气，表示强调。） 

（3）然 

①（象声词词尾。） 

②（副词词尾，表“……的样子”。） 

③（代词，这样。） 

④（形容词词尾，表“……的样子”。） 

（4）于 

①（介词，引出对象。） 

②（介词，从。） 

③（介词，对于。） 

④（动词后缀。） 

（5）盖：

器物的盖子 

胜过、压倒。

表肯定判断。原来是。

表推测性判断。大概。

语气词，用在句首，不译。

疑问代词。通“盍”。何，怎么。

（6）表示同意的答应词 　

　通“缮”，修治，擦拭

交好，友好

擅长，善于

喜好，羡慕

做好

（7）众，一般的

　　丛聚，集结之处

二、古今异义

天理   古：天然结构　　今：常指天然的道理

固然   古：本来的样子　今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 

b.表示承认甲事实，也不否认乙事实

虽然   古：虽然如此，尽管那样　　今：常用作表示转折关系的连词

至于   古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了  今：a.达到某种程度　b.另提一事

三、词类活用    ：

“岁”、“月”，名词做状语

四、特殊句式

判断句

“之”字结构形成宾语前置     技未尝经肯綮

代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置

庖丁解牛译文

有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。 

梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 

庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。” 

梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”

第三学时（供课外拓展学习）

【诗海拾贝】

读庄子

白居易

去国辞家谪异方，中心自怪少忧伤。

为寻庄子知归处，认得无何是本乡①。

注　①无何乡：《庄子·逍遥游》：“今子有大树，患其无用，何不树之于无何有之乡，广莫之野。”无何乡即无何有之乡，原义为没有任何东西的地方，后用以指空想的或虚幻的境界，常用以咏梦。

赏析　七绝《读庄子》是作者任江州司马时的作品。诗的前两句是：“去国辞家谪异方，中心自怪少忧伤。”全诗意思是说，我从京都远谪异地，怪自己未看透官场的积弊，内心并不感到忧伤；我读了庄子知道自己何以处这种境况，苦闷时就以过恬淡闲适的生活来自解。自我解嘲，无可奈何，言无忧伤，却含愤怨，委婉言情，蕴含深沉，耐人寻思。

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【美文珍藏】

忙里偷闲读庄子

卡夫卡的名作《变形记》中，主人公格里戈在恶梦中醒来，发现自己已不是人，而是变成了一只硕大的甲虫。这种寓言式的情节，让许多现代人顾影自怜，在现代文明的种种束缚下，时间的压缩感，空间的囚禁感，与外界的疏离感，以及现实生活的迫逼感……百感交集，实在把人压得几乎喘不过气来。庄周先生也有一个变形的梦，滋味却大不相同：

昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也，自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与！周与蝴蝶，则必有分矣。此之谓物化。

这个蝴蝶梦，不知有多少后人借以浇胸中块垒，被阐释得千奇百怪。庄周先生到底用意如何，自是见仁见智，但用它来化解现代社会的精神抑郁症，恰到好处。像蝴蝶一样不受空间的限制，不受时间的催促，优游自在地遨游四方，这种心境实在令人神往。

可惜人类在现代化的进程中，绝非像蝴蝶一样与自然界和谐共处，而是对自然环境的破坏与日俱增。这般情形如果让庄周先生瞧见了，一定会冷嘲热讽一番。在他心中，人和自然之间根本没有冲突，相反，彼此间表现着和谐的气氛。他有一套关于“三籁”的见解：天籁与地籁相应，地籁与人籁相应——自日月星辰，山河大地以至于人身也是一个大和谐。这套让人心仪不已的理论，可谓是后世“游于万化”的艺术精神和“返回自然”的文学呼声的老祖宗，了不起！不仅如此，庄周先生还不只一次呼吁过人性要顺乎自然的规律。在他看来，举凡严刑峻法、仁义道德、功名利禄、知巧机变以及权谋术数，都是扭曲自然的人性，扼杀自发的个性。庄周先生的“自然”乃喻示着人性的自由伸展与人格的充分发展，不受任何外在力量的强制压缩或约束，如此，才能培养一个健全的自我。这样的发言如果让今天正不堪重负的中小学生听了，一定会报以热烈而又持久的掌声。

赏析　作者把外国小说和中国寓言的相关情节链接在一起，并巧妙地和现实生活结合起来，加深了故事所蕴含的意义，拓宽故事的社会空间，想象丰富，独到新颖。

【成语积累】

1、望洋兴叹   出处：《庄子·秋水》   原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹”。??? 释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。 

2、朝三暮四    出处：《庄子·齐物论》     原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰：“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。 释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。 

3、薪火相传    出处：《庄子·养生主》   原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。”? ?释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，一代代地传下去。 

4、探骊得珠      出处：《庄子·列御寇》?????? 原文：“取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊，而骊龙颔下，子能得珠者，必遭其睡也；使骊龙而寤，子尚奚微之有哉！”?????? 释义：原指抓住机会获得成功，后演变为善于抓住要点。 

5、越俎代疱    出处：《庄子·逍遥游》     原文：“疱人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。”  释义：喻超出自己的职责，越权办事或包办代替。 

6、螳臂当车     出处：《庄子·人间世》    原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。”     释义：喻自不量力，招致失败。 

7、螳螂捕蝉，黄雀在后     出处：《庄子·山木》     原文：“睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏之，见得而忘其形；异鹊从而利之，见利而忘其真。”     释义：喻目光短浅，只想到算计别人，没想到别人在算计他。 

8、屠龙之技     出处：《庄子·列御寇》    原文：“朱平漫学屠龙于支离益，单千金之家，三年技成，而无所用其巧。”     释义：喻技术虽高，但无实用。 

9、以强凌弱    出处：《庄子·盗跖》     原文：“自是以后，以强凌弱，以众暴寡。汤武以来，皆乱人之徒也。”    释义：仗着自己强大就欺侮弱者。 

10、运斤成风      出处：《庄子·徐无鬼》     原文：“郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩万里鼻不伤，郢人立不失容。”    释义：喻手法纯熟，技术高超。 

11、庄周梦蝶    出处：《庄子·齐物论》    原文：“昔日庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不知周也。” 

释义：不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周。亦真亦幻。 

12、捉襟见肘     出处：《庄子·让王》    原文：“十年不制衣，正冠而缨绝，捉襟而肘见，纳履而踵决。” 

释义：喻顾此失彼，穷于应付。 

【课外小测】

阅读下面的文段，完成1～4题。（15分钟）

庄周家贫，故往贷粟于监河侯。监河侯曰：“诺。我将得邑金，将贷子三百金，可乎？”庄周忿然作色曰：“周昨来，有中道而呼者。周顾视车辙中，有鲋鱼焉。周问之曰：‘鲋鱼来！子何为者邪？’对曰：‘我，东海之波臣也，君岂有斗升之水而活我哉？’周曰：‘诺。我且南游吴越之王，激西江之水而迎子，可乎？’鲋鱼忿然作色曰：‘吾失我常与，我无所处。吾得斗升之水然活耳，君乃言此，曾不如早索我于枯鱼之肆！’”

(《庄子·外物》)

1．下列句中加点词的解释，有误的一项是(　　)

A．故往贷粟于监河侯　　　　　贷：借

B．庄周忿然作色曰            忿然：生气的样子

C．我且南游吴越之王          游：游玩

D．曾不如早索我于枯鱼之肆    肆：店铺、市场

2．下列句中加点的“于”的用法不同于其他三项的一项是(　　)

A．故往货粟于监河侯          B．曾不如早索我于枯鱼之肆

C．请奏命求救于孙将军        D．赵氏求救于齐

3．下列对上文的分析，有误的一项是(　　)

A．庄子因家贫向监河侯借粮，监河侯表面上很大方，答允收得税金后借给他三百金。

B．粮对于庄子、水对于鲋鱼，都是赖以养生的急需品，虽少即可养生，监河侯对于庄子，远赐等于见死不救。

C．这篇寓言构思精巧，寓言中引寓言，故事中套故事，于俗事中见深理。

D．在人物刻画上，监河侯的虚伪，庄子的迂腐无不跃然纸上。

4．翻译下面的句子。

(1)庄周家贫，故往贷粟于监河侯。

(2)对曰：“我，东海之波臣也，君岂有斗升之水而活我哉？”

(3)吾得斗升之水然活耳，君乃此言，曾不如早索我于枯鱼之肆！

课外小测答案：

1．答案　C    解析　游：游说。2．答案　B    解析　B．介词，在；A、C、D为介词，向。3．答案　D    解析　“迂腐”理解不对。

参考译文

庄周家境贫寒，所以就找监河的官去借粮。监河官说：“好，我将要得到封地的租金，那时我借给你三百两黄金，可以吗？”庄周气得脸都变了颜色地说：“我昨天来的时候，听到有人在道路中间呼唤。我回头看，发现车轮印里有条鲋鱼在那儿。我问它：“鲋鱼！你是什么人？”鲋鱼回答说：‘我是海神的臣子，您有一点水来救活我吗？’我说：‘好，我将往南去拜访吴国和越国的君主，引来西江的水救你，怎么样？’鲋鱼生气得脸色都变了，说：‘我失去了我常呆着的水，没有地方安身，我只要一点水就能活了，你竟然这样说，还不如早点到卖干鱼的店里去找我！’” 

李梓毓