《作文真味》第三章    观察与体验3

鲁迅先生说：“如要创作，第一须观察”。

观察与随便看看、随便听听不同。一个人动用各种感觉器官进行感知时，如果没有明确的目的，那只能算是一般感知，不是观察。观察是有一定的目的性，有选择地去知觉某种事物，它总与积极的思维活动相联系。

本质上，观察不仅仅是看看、听听、嗅嗅的技巧，它包含两个必不可少的因素：一是感知因素（即视、听、触等），二是思维因素。它是在感官感知事物的基础上，去思考把握事物的特征和本质。

观察力更是一种思维能力，是在去看、去听、去闻、去尝之后有目的地去思考！

我们可以认为观察有三个层次：第一步，动用感官，全面感知对象；第二步，把握特征，引发情感体验；第三步，强化体验，联想想像。

一、要运用多种感觉器官（视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉甚至第六感官）从不同角度去充分观察感知事物，获得真实丰富的人、事、物、景等原始写作材料。这是引发自我体验的源泉。

有同学以为观察就是睁大眼睛去看，所以大家就写“视觉作文”， 翻开你的作文本，看看作文当中是不是80%以上的内容都是视觉信息？这样局限于“看”的观察，不能全面感知事物，如盲人摸象是不能从多方面充分感知“立体”的人与物的，也让我们总感到没有多少写作的材料，文章就如挤牙膏似的写不长。

其实观察，需要用眼睛看、用耳朵听、用皮肤触、用鼻子闻，这样，把对周边环境的这种感受能力和捕捉信息的感官能力整个的打开，我们才能从多方面充分感知事物的形态、味道、质地、发展过程等。

1991年诺贝多尔文学奖获得者南非纳丁•戈迪默说：“我孩提时写作是出于通过我的感官理解生活的快乐——观看、嗅闻、触摸事物，稍后则出于令我困惑或内心中狂躁的情感。它们在文字中变得具体有形，找到某种启示、安慰和欣喜。”

1、说说观察下列事物要观察什么？以哪些感觉器官为重点来感知事物？

树林：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

月色：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

宠物狗：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

街头人流：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

2、春来也，君知否？

我很喜欢杂志上的测验题，也曾解答过，看看自己是否幸福，观察力有多敏锐。现在我决定尝试下自己设计测试题，请你用“是”或“否”来回答。你的回答一定能够说明一些实际情况。

①、你可曾真的呼吸到洋溢着蓬勃生机的春天的气息？你可曾感觉到这种气息变成你身体的一部分？

②、你可曾在林中漫步，环顾四周的景色？你可曾跪下来用放大镜细看形色不同的苔藓和地衣？

③、你可曾闻到紫罗兰和蒲公英的清香？

④、你可曾看到金盏菊、延龄草、报春花和金樱子？你可曾看到红顶草从枯叶中钻出来？

⑤、在这春光明媚的季节，你可曾数过树林有多少种不同的绿色？

⑥、你可曾躺在地上，从松树枝头间仰望天空，神游梦想，游目弛怀？

⑦、你可曾靠在一株粗壮的树坐下，闭目凝神，谛听鸟声呖呖？你可曾因为莺啼燕语千般宛转而感到惊奇？

⑧、你可曾注视一只采集材料忙于筑巢的小鸟，看到它似乎不胜负荷地刁着一棵草而赞赏它的毅力？

⑨、你可曾看到滚滚流水，翻越堤坝，注入溪间的壮观？

⑩、你可曾注视逆流而上的香鱼群，一往无前地到上游去产卵？你可曾注意到银鳞在日光中闪烁是多么美丽？

核计你的答案，如果多数是“是”，你可算是欣赏这季节的慧心人；如不然，请记住：春光将老，我们不要辜负！

想一想你是慧心人吗？再去观察你现在身处的季节，完成任务单： 

①、说说本测验题中，作者要求观察者充分动用哪些感觉器官去感知相应的事物？

②、根据上文指导，我今天到大自然中去作一次观察活动，我看到了                ；

听到了                            ；  嗅到了                             ；

品尝到了                          ；  触摸到了                           ；

面对这样的大自然（田野？山中？河边？），我的感受是                       

再思考一下，与其它季节相比较，作为这个季节最独特的景物（典型代表性景物）是

①、                               ②、                       

③、                               ④、                       

展开全文阅读

由此，你感到这个季节是怎样的一个季节？可用一两个形容词概括你的感受？

                                                           

选择最能引发你感受的景物，再整理以上观察内容，用文字描述下来。

3、观察事物要充分，不是看一眼听一下就行了。作家毕飞宇有一句话：如果你想要一个东西有意思，只需久久地凝望着它。读下文，体会作者如何去细致观察的，你也可以对某种动物或植物像作者一样写得如此之精致么？

在祷告做到半中间的时候，有一只苍蝇落在他前面的座椅靠背上。它从从容容地搓着双手，伸出胳臂来抱着头，拼命地使劲磨擦，以致它的头几乎是要和身子分家，象一根细线似的脖子显露出来，可以看得清清楚楚；它又拿后腿拨弄翅膀，把翅膀向身上轻轻的摸，好像那是礼服的后摆；它逍遥自在地老在那儿做着这一全套梳妆打扮的工夫，似乎是明知自己绝对安全无事一般……

——马克•吐温《汤姆索亚历险记》

那厨房的窗子上，也就爬满了那顶会爬蔓子的黄瓜了。黄瓜的小细蔓，细得像银丝似的，太阳一来了的时候，那小细蔓闪眼湛亮，那蔓梢干净得好象用黄蜡抽成的丝子，一棵黄瓜秧上伸出来无数的这样的丝子。丝蔓的尖顶每棵都是掉转头来向回卷曲着，好象是说它们虽然勇敢，大树，野草，墙头，窗棂，到处地乱爬，但到底它们也怀着恐惧的心理。

——肖红《呼兰河传》

一声尖厉的叫声把我从遐想中惊醒过来。原来，一只审视着水面而准备行猎的翠鸟正越过桥面向西飞去。突然，它悬在半空中，就像一支飞驰的箭突然定格在空中一样。它就这样纹丝不动地在空中停了好一会儿，似乎地球对它没有了引力。然后，它折起双翅往下降落、降落，直到它以极其敏捷而又熟练的技巧似挨非挨地贴着水面，迅即从水里叼起一条小鱼，旋而箭一般地穿过我的头顶，向河东岸的椰子树林飞去。

——（约旦）约•约翰《翠鸟》

4、观察事物要调动我们所有的感觉器官视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等。这些感觉汇总而为人的一种感受印象、看法，这就是你的体验。把它们用文字描绘出来，就能对读者产生感染力，使读者喜欢你写的东西。

有人说，不仅卖牛排,还要卖煎牛排的滋滋声；松软的馒头中的空气也是美味的一部分。如以《我最喜欢吃……》为题作文，凡是食品，一是有形状，二是有色彩，三是有香气，四是有味道。就要准确地把它们的形、色、香、味描画出来，让人们具体地感触到。请仔细观察体验，运用多种感官对你所熟悉的家乡美食作一些描绘，为《舌尖上的中国》再添一道名吃名菜，使人读后流口水。

《豆腐》节选   汪增祺

杭州知味观有一道名菜：炸响铃。豆腐皮，瘦肉剁成细馅，加葱花细姜末，入盐，把肉馅包在豆腐皮内，成一卷，用刀剁成寸许长的小段，下油锅炸得馅熟皮酥，即可捞出。油温不可太高，太高豆皮易煳。这菜嚼起来发脆响，形略似铃，故名响铃。做法其实并不复杂。肉剁极碎，成泥状（最好用刀背剁），平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳。不入油炸，而以酱油冬菇汤煮，豆皮层中有汁，甚美。

奶糖的滋味   学生作品

牛奶糖是一种口味浓郁的糖，是我最喜爱的糖。吃在嘴里，滑滑的，抚摸着舌头，牛奶的醇香随着溢出，渗透进每一个牙缝，香甜而不腻。那种感觉就像父母总在我们临睡前为我暖好被褥，或是在吃饭时，不停地为我们夹菜，或是背着我们感受到的体温……那是一种满载着爱的香甜，一点点、一丝丝融入味蕾，前后翻滚。心也一点点满足，一点点陶醉，最后沉浸在无限的甜蜜中了。

5、在一些文章中，作者总爱写到鸟鸣犬吠风吹云走，这是为什么呢？这其实是运用感官从事物的动态与静态、正面与侧面多方面多角度去观察，从而更全面地感知与体验事物。

读下面文章，说说文中的动静结合或正侧面相结合的写法及其作用。

那个月牙儿清亮而温柔，把一些软光儿轻轻送到柳枝上。院中有点儿风，带着南边的花香，把柳条的影子吹到墙角有光的地方来，又吹到无光的地方去；光不强，影儿不重，风微微地吹，都是温柔，什么都有点睡意，可又要轻轻地活动着。月牙下边，柳梢上面，有一对星儿好像微笑的仙女的眼，逗着那歪歪的月牙和那轻摆的柳枝。墙那边有棵什么树，开满了白花，月的微光把这团雪照成一半的白亮，一半略带点灰影，显出难以想到的纯净。

——老舍《月牙儿》

《榕树，生命进行曲》节选    刘再复

我爱恋的榕树，不知道使多少陌生人为它兴叹过，倾倒过。真是太壮阔了。只要你接近它，就会感到它的全身，都充满着一种最动人的东西，这就是生命。善于思辩的哲学家说，美就是充满生命的人和物。我相信，因为榕树，我才相信。几乎是整个童年时代与少年时代，我都在观赏这种洋溢着生命的大树。我喜欢这种绿色世界在无风中的平静、雍容、丰盛、满足，像沉默的大山一样岿然而立。我更喜欢它在风中的时刻。榕树的每一片绿叶，都像风帆那样善于捕捉最弱的微风。因此，当轻风吹拂的时候，它的叶子就会颤动起来，刹那间，树上好像干百万绿色的蝴蝶，在一开一翕地扇着翅膀，共同编织着生命的织锦。更使我陶醉的是雄风吹动的时刻。此时的榕树，瞬息间从沉默的大山变成汹涌的大海，波浪在树梢上澎湃着，时时发出拍打蓝天的沙沙的响声。

 蔡云浩