浏览完整试题⑥食品创新是全方位的,这首先需要从制度层面形成共识,进一步制定完善健康食品产业发展规划和政策,包括支持性和监管性政策等,引导全社会、全行业朝着健康食品方向发展。同时,着重加强食品安全监管,建立与健康食品体系相协调的食品监管体系,加大对食品生产、加工、销售环节的监督力度,以保障消费者权益。相关部门还应提供财政支持和税收优惠,鼓励企业增加研发投入,推动健康食品产业技术创新和发展。 (摘编自景日泽《大食物观,管“饱”更管“好”》) 材料二: ①习近平总书记指出:②“解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要把思路打开,树立大食物观。”贯彻落实习近平总书记重要讲话精神,树立和践行大食物观,构建多元化食物供给体系,对于加快建设农业强国具有重要意义。 ②粮食事关国运民生,粮食安全是国家安全的重要基础。我国是一个有着14亿多人口的大国,解决好吃饭问题、保障粮食安全,始终是治国理政的头等大事。当今世界,百年未有之大变局加速演进,全球粮食产业链供应链不确定风险增加,保障粮食安全对维护国家安全具有极为重要的意义。只有把牢粮食安全主动权,才能更好以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业。树立和践行大食物观,既向耕地要食物,也向森林、草原、江河湖海要食物,有利于提升粮食产业链供应链韧性和安全水平,保障国家粮食安全。 ③随着我国经济快速发展和社会持续进步,随着健康中国战略的深入实施,人民群众生活水平不断提升,营养需求日益多元化、全面化和均衡化。树立和践行大食物观,全方位、多途径开发食物资源,实现各类食物供求平衡,可以让食物品种更加多元、膳食结构更加优化、百姓餐桌更加丰富,更好满足人民群众日益多元的食物消费需求,满足人民美好生活需要。 ④树立和践行大食物观,是要将山水林田湖草沙作为一个紧密相连的生命共同体,在保护好生态环境的前提下,将食物来源从耕地资源向整个国土资源拓展,宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林。但这不是无节制索取,而是在遵循自然规律基础上、在保护生态环境前提下,合理利用草原、森林、海洋等自然资源,因地制宜形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局,在保护生态的同时保障食品的质量与安全。 ⑤树立和践行大食物观,要深化农业供给侧结构性改革,积极发展特色农业和农产品加工业,建设现代海洋牧场,发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖,培育壮大食用菌和藻类产业,加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。推进农业智能装备、关键技术的研发与应用,促进农业生产方式转变,突破资源环境禀赋的制约,拓展农业生产可能性边界,开发“森林粮库”“蓝色粮仓”“草原粮仓”和“植物工厂”等,提升食物来源的可持续获取能力,增强农业可持续发展能力。 (摘编自宋建晓、黄巧龙《树立和践行大食物观》) 1. 下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是( ) A. 社会发展使国人从吃饱到吃好再到吃出健康,食物生产方式也将由“生产什么吃什么”向“需要什么生产什么”转变 B. 木桶效应理论提醒我们膳食结构的变化需要与之匹配的健康意识与健康素养,每日均衡摄取蛋白质等7种营养素。 C. 当今世界百年未有之大变局加速演进,全球粮食产业链供应链不确定风险增加,但是中国粮食安全坚如磐石。 D. 大食物观顺应了我国居民食物消费结构的变化趋势,在保障食物数量基础上,人们更加重视食物的质量、营养等。 2. 根据材料内容,下列说法正确的一项是( ) A. 当下,食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康拓展,传统的饮食习惯、方式应当予以摒弃。 B. 打造健康食品供应链,形成高品质、高价值、优服务的食品产业体系,可以杜绝食品安全隐患。 C. 树立和践行大食物观意味着要转变农业生产方式,运用最新科技和先进装备,进行农业生产。 D. 大食物观拓展了传统的粮食安全观和食物来源范围,推动食物供给向多元化食物供给转变。 3. 下列选项中,最符合材料二中所阐述的“树立和践行大食物观”观点的一项是( ) A. 鼓励农民种植多样化的作物,以适应市场需求和提高农业的抗风险能力。 B. 大规模开垦森林和湿地,增加耕地,以提高粮食产量。 C. 减少本国粮食生产,保留土地肥力,多进口粮食来满足国内需求。 D. 全面禁止使用化肥和农药,以确保农作物的自然和纯净。 4. 材料一、材料二中各有一处画横线的文字,请简要分析其论证效果。 5. 为了顺应“让美味的食品更健康、让健康的食品更美味”的发展趋势,政府部门、生产企业、广大消费者各自应作出怎样的努力?请结合材料,简要谈谈你的看法。 【答案】1. C 2. D 3. A 4. 第①处,引用世界卫生组织关于健康的界定标准,并由此引出对食品健康、安全与身体健康、心理健康和社会福祉紧密相关的推论,并展开证明,逻辑严谨,简洁有力。第②处,通过引用习近平总书记“解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要把思路打开,树立大食物观”的论断,为第一自然段最后提出的中心论点提供了有力的理论支撑。 5. ①政府部门:从制度层面形成共识,制定完善健康食品产业发展规划和支持性、监管性政策,引导全社会、全行业朝着健康食品的方向发展。②生产企业:增加研发投入,培育符合食品工业高质量发展要求的新质生产力,促进食品制造向食品智造转型,形成现代化的未来食品产业体系。③广大消费者:树立和践行大食物观,在食品需求多元化的背景下,理解“风味是感性的享受,健康是理性的追求”的内涵,培养健康的饮食习惯。 【解析】 【导语】这篇文章通过两则材料探讨了“大食物观”在当今社会的重要性和实施策略。材料一分析了食品从满足基本需求到关注营养和健康的转变过程,强调了食品多元化和创新的必要性。材料二从政策角度,结合习近平总书记的话阐述了大食物观在国家粮食安全和农业发展中的角色。整体来看,文章通过理论与实践相结合的方式,论述了大食物观对于食物供应的多元化、农业现代化及国家安全的重要影响,为进一步的政策调整和产业发展提供了理论依据和方向指导。 【1题详解】 本题考查对材料内容理解和分析的能力。