《采草药》是阐明事理的说明文。作者的思路是先对传统“古法”表示否定，然后从草药使用的部位不同和草药生长的条件不同两个方面，正面说明自己的观点。全文只一段，可分两层：

      第一层（“古法采草药多用二月、八月，此殊未当。”）提出观点。

      第二层（“但二月草已芽……岂可一切拘以定月哉。”）说明观点。

      第一小层（“但二月草已芽……在药则未为良时。”）指出古法二月、八月采草药只是便于采集者辨识，就药材说并不是最佳时间。作者以此作为第二层的开头，承上启下。

      第二小层（“大率用根者……此人力之不同也。”）从两方面详细说明采草药不能“一切拘以定月”。

      这一小层分别从草药使用的部位不同，采药时间也应不同，以及草药生长的条件不同，采药时间也应不同两方面来否定古法，阐明观点。

      关于使用部位不同方面（“大率用根者……皆不可限以时月”），作者依次说明“用根者”（又分“有宿根”者和“无宿根者”）“用叶者”、“用芽者”、“用花者”、“用实者”五种情况。作者根据草药生长规律，指出采用部位不同，采药的时间也应不同。

      关于草药生长的条件方面（“缘土气有早晚……此人力之不同也。”）作者依次说明的是：“地势”（海拔高低）、“物性”（植物品种不同）、“地气”（纬度南北）和“人力”（栽培情况差别）这些生长条件不同，采药的时间也应不同。

      第三小层（“岂可一切拘以定月哉。”）总结。

      从这个结构分析可以看出，本文的说明顺序是阐明事理的说明文常用的逻辑顺序，它不同于说明实体事物常用的空间顺序或说明事物发展变化过程常用的时间顺序。